יליד סופיה, בולגריה, שם עברה עליו ילדותו ונעוריו.
למד רפואה באוניברסיטת צ'רלס בפראג, צ'כיה, ועלה ארצה ב-1971, כרופא צעיר.
החל מייד את עבודתו בארץ במח' נשים ויולדות בבי"ח ברזילי באשקלון. לאחר שרות צבאי של כחצי שנה, בתקופת מלחמת יום-כיפור ואחריה, עבר לביה"ח קפלן, שם סיים את התמחותו.
השלב הבא היה השתלמות בארה"ב בתחום הפריון והאנדוקרינולוגיה, ובחזרה לארץ - לבי"ח מאיר בכפ"ס.
מיום הגעתו למחלקה זו החל לפעול להקמת יחידה לפוריות ולהפרייה-חוץ-גופית, אשר אכן הוקמה וקיבלה הכרה ב-1987.
יצחק עמד בראשה עד יום מותו, בפתאומיות, מסרטן-קיבה אלים, ב-9 במרץ 2007.
יצחק היה חבר מסור ופעיל באיל"ה, וב-ESHRE, האגודה האירופאית לפריון.
נר זכרון
נר זיכרון הודלק על ידי שפירא מוניק בתאריך 10.10.2010
דר בן נון יזכר בעיני כרופא שהיה כיף לעבוד אתו עניני יודע סימפטי אכפת לו מהמטוםל יהיה זכרו ברוך
נר זיכרון הודלק על ידי קריב נחמה בתאריך 18.12.2012
הייתי מטופלת של ד"ר בן נון,מהמטופלות הראשונות של יחידת ההפריה החוץ גופית בבי"ח מאיר.כל חיי ילווה אותי יחסו האמפטי במהלך ההריון המיוחל.מעבר להצלחה הרפואית זכיתי להיות מלווה ברופא שלא שכח לרגע להיות קודם כל אדם.יהי זכרו ברוך!
נר זיכרון הודלק על ידי משה בתאריך 17.11.2013
יצחק היה אדם לפני היותו רופא
אזכור אותו תמיד כמקצוען
וכאדם מיוחד
הוא היה שליח משמים
לעזרה בהבאת שלושת ילדינו לעולם
יהי זכרו ברוך
נר זיכרון הודלק על ידי אריה גרובר בתאריך 19.02.2015
איש טוב , רופא בעל ידע רב, חבר טוב ומורה. עבדתי איתו שנים רבות, ותמיד מצאנו את המשותף . מאד מצער שלא הגיע לפרישה , למרות שתכנן וחשב על היום. מתגעגע אליך, חברי
נר זיכרון הודלק על ידי מוני פייגין בתאריך 05.05.2019
ידידי כאח לי. מקצוען, בלתי שיגרתי, אמיץ ומסור. חסר לי יום יום.
נר זיכרון הודלק על ידי ד''ר הישאם קאסם בתאריך 25.10.2019
מלאך מהשמיים.בזכותו זכינו בבן הבכור שלנו ולאחר מכן בשתי הבנות שלנו שהן היום רופאות בבית החולים שערי צדק בזכות האדם ונדר הנפלא יצחק בן נון אני מאושר אומר לו תודה מעמק לבי.
נר זיכרון הודלק על ידי דורון בתאריך 04.06.2022
סייע לנו להביא לעולם שלוש בנות יפות, אכן, לפני הכול היה בן אדם וכמובן רופא מקצוען.
נר זיכרון הודלק על ידי 31 ואחד שנה הולך איתי הרוח שלו נמצאת בילדים בתאריך 24.02.2023
בילדים שלי תמיד מלאך בצורת אדם
נר זיכרון הודלק על ידי חבצלת בר מימון בתאריך 24.02.2023
חלק מחיי אלוהים בירך אותו
נר זיכרון הודלק על ידי טלי ואלי אמר בתאריך 26.09.2024
הבת שלנו אן נולדה אחרי 11 שנות נישואים